為了進一步提高酒店全體員工安全生產意識以及酒店專業(yè)業(yè)務水平，淮鹽大酒店于11月19日舉行第二屆“酒店綜合知識競賽”，酒店總經理伏運余、副總經理楊帆、質檢經理周洪近、餐飲經理郭天麗擔任裁判，現(xiàn)場氣氛非常活躍，競賽取得圓滿成功。
比賽隊伍共分為四個代表隊，第一代表綜合部，第二代表隊廚房部，第三代表隊餐飲部，第四代表隊客房部，每個代表隊各有3名參賽選手。比賽項目共分為必答題、搶答題和附加題，本次知識競賽為綜合知識競賽，涵蓋了酒店各個崗位的技能知識，題目靈活、重點突出、面廣意深。各個代表隊的選手準備充分，競賽過程拼搶激烈、高潮迭起、扣人心弦。經過兩輪激烈角逐，房務部以70分奪得桂冠。（楊帆董淑娟）